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さわやかですね~

梅雨とは思えない、さわやかな日々が続いていますね。
それも今日までのようですが・・・

台風でダメージを受けた緑たちが回復してきたようです。
それにしても、いつカーテンになるの?と思ってしまいますが、
一応伸びてきているようです。

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「ビーツに新芽が出てきたんだよ!!」
とシェフがうれしそうに言っていますが、
あれはホップです。
完全に間違えてインプットしてしまったようで、
毎回ビーツといっています。
ゴーヤと見た目が違うので、たまにお客様にも質問されますが、
たぶん、ビーツと答えています。。。。。

ビーツは赤い蕪みたいなやつで、
たぶん、つるは出てこないと思います。
海外ではよく食されて、
オーストラリアなんかでは、マックのバーガーの中にも入っていたりしますが、
日本ではあまり見かけませんね。
色はきれいなんですが、育成に適さないのでしょうか?

ビーツの話になってしまいましたが、
お店の外の植物はホップとパッションフルーツです。

来週は満月なので、
その辺で夜営業はおやすみになるかなぁ~と思います。
満月に子供が生まれやすいと信じているのは私だけでしょうか?
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by koba_cafe | 2012-06-30 15:31 | 今日出来事

パン屋ですか?

最近、店内でパンを販売しています。
形もちょっと変えてみました。
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試作なのか、家にもよくもって帰ってきます。
私には食べられないんですけどね・・・
パンって、塩分もカロリーも取りやすいですよね。
ついついたべすぎたり、いろいろ塗ったり・・・
いろんなことを気にせず、食べたいだけパンが食べたいです(笑

そういえば、一人目のときも・・・
このぐらいのときに、パン作りにはまって
家で夜な夜な、くるみパンやら、クロワッサンなどを作って苦情が出ているはずなんですが・・・

男って学習しないんでしょうね。

毎回妊娠後期の体重増加に悩まされいてる私も、学習が足りないのかも知れませんが・・・
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by koba_cafe | 2012-06-29 03:36 | 今日出来事

さかなさかなさかな~

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ランチの仕込をしています。
メインのアクアパッツァです。

こんな感じで
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「肉料理に比べると、ちょっと物足りない」
と試食した本人が言っていますが・・・
魚でおなかいっぱいって、ないですよね?
そもそも、お客様は、前菜もパンも食べて
もしかしたらデザートも食べたい可能性もあるのに、
メイン一品でおなかいっぱいになったら大変(汗
しかも・・・
自分が人より多く食べることを忘れている・・・

なので、
「デザートが食べたいんだけど、おなかがいっぱいです」
といわれることが多々あります。

二人前のパスタを食べる人がランチを作っているからです。

妊婦ブログに移りますと(笑
最近、本当に眠いです。
出産に備えているのでしょうか?
一日中眠いです。

それから、
もう、いつ出てきてもいいので、
ここ何日か3歳になる息子を立ち上がって抱っこすることがあります。
それまでは、座ってひざの上にのせたり、しゃがんでぎゅっと抱きしめたり
手をつないだりしてましたが
違うんですね

「抱っこ」

ものすごくうれしそうな顔をします。

子供にとって、抱っこは特別なんですね。
今まで、ちょっと我慢していた分と、
これからいっぱい我慢する分で
数日間だけたくさんしてあげようと思います。

10キロ声の子供を抱き上げるぐらいでは
赤ちゃんは出てこないようです
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by koba_cafe | 2012-06-26 14:45 | 今日出来事

忙しい週末でした

仕事しない土曜日って久々だったのか
何度も日曜日と勘違いして、話がかみ合いませんでした(笑

そして、臨月のおなかで農園に♪
見ている人が怖がります(笑
この前の台風で農作物は結構被害にあったようです。
うちのバジルもみんな倒れてしまいました。
新芽が出てきますように!!!

今回は農園でズッキーニを購入
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ちょっと大きめでした。
500ミリペットボトルを横に並べてみました・・・
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今週のパスタにたくさん入っていると思います。

今週は
A麦イカとズッキーニのアーリオオーリオ
Pアマトリチャーナ(ベーコンとたまねぎのトマトソース)
Cサーモンとほうれん草のクリームソース
F夏野菜のトマトソース、自家製フェットチーネ。

メインは
イサキとハマグリのアクアパッツァ

となっております。

この週末に木馬の塗り直りをしようと思ったんですが.....
ニスを薄めずに塗って、まだらになってます。
子供のいすも塗りなおそうと思ったんですが、
このクオリティーならまだ、そのままのほうが・・・・
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by koba_cafe | 2012-06-25 06:14 | 今日出来事

暇だったみたいですね

比較的込み合う木曜日なんですが
昨日は、天気もよかったのに暇だったようです。
今日も暇みたいですが・・・

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暇なので、冷たいパスタをはじめるようです。
忙しいとゆでて、冷やしての作業で氷がなくなったりしちゃう恐れがあるので・・・
ちょっと試してみてからってところでしょうか?

前回、豚の写真をあほみたいに撮っていたことを書いたからか
今回は控えめに3枚だけとってました。
ちょっと微妙ですが・・・

ブログ・・・
いつになったら自分で書くんだろうかとも思いますが
写真の腕を上げる必要もあるようです。
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by koba_cafe | 2012-06-22 16:18 | 今日出来事

暑いですね(汗

昨日は日中は暑く、そして、夜は大荒れ
シェフはぐったりして帰ってきました。
そして、店の前のパッションフルーツをしきりに心配していました。
台風は今後も何度も来るので、
今回でだめならしかたがないとおもうんですけどね。

エアコンつけてるんですが、
大きな鍋の前に立っていたら暑いですよね~

私は、自宅で片づけに追われています。
いざ探してみたら、ベビーカーとチャイルドシートの新生児用のヘッドパットが見つからず・・・
どこに行ったんでしょうか?
そんな感じで、片付くどころかひどいことになっています。
そして、ぐったりして帰ってきた人を捕まえて
「これをあっちに持って行って」
「あれをこっちに持って行って」と指図しています。

個人的なことですが、7月9日が予定日となっており、
出産後3週間ぐらい夜営業はお休みさせていただきます。

「こばこば」のブログなのに、
ただの妊婦のつぶやきになりつつありますが(笑
「シェフにメインの写真撮ってきて」と頼んだら・・・

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デジカメの中に、豚肉の写真が7,8枚入ってました・・・
いや・・・
出来上がりの写真がほしかったんですが・・・
しかも、何でそんなにたくさん撮ったんでしょうか?

現在のメイン「いも豚」はその名のとおり、さつまいもを食べて育った豚さんです。
やわらかくっておいしいですが・・・
もう、ないかも?!

そんな感じで、
店のことがいまいち伝わらないブログとなってきました。
そろそろ、シェフ本人に書いてもらいましょう。
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by koba_cafe | 2012-06-20 11:58 | 今日出来事

パン屋です?

日曜日のフリーマーケットは、
ほとんど出店している人はいませんでしたが
フォカッチャはあっという間に完売しました。
こばこばはパン屋ではないので、あの量が限界です。
次は10月ぐらいになるかと思われます。

今週のパスタは先週に引き続き
真鯵とほうれん草のアーリオオーリオ
夏野菜のトマトソース
ベーコンとキャベツのクリームソース
麦イカとズッキーニのフェットチーネです。
麦イカはスルメイカの子供で
とてもやわらかく、この時期しか食べられないらしいです。

メインは
「千葉県産芋豚もも肉のトマト煮込み」
とってもやわらかいです♪


週中ごろから冷たいパスタを作るみたいですよ~



台風が近づいているようで・・・
シェフの力作が飛んでいきませんように・・・
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by koba_cafe | 2012-06-18 23:39 | 今日出来事

復活!!!

壊れたPCはなおりませんでしたが
新しく購入したPCの設定がようやく終わりました。
ワイヤレスも使えます♪
これで、ブログの更新頻度もUP???


たぶん、それはないですね・・・・


それにしても、
持つべきものは
PCにつよい友ですね。
ありがたや~ありがたや~
強すぎて、言ってることがほとんどからず、
今後のために学習することもなく、
毎回、助けを求めることになってますが・・・
ありがたや~


さて、
今日は「萌えの広場」のフリマの日です


どうなんでしょうか?
え?
広場の名前じゃなくって
今日開催されるかどうかってところです。
7時現在雨はやんでますが・・・
う~ん・・・

朝寝坊シェフはいつものように予定時間には起きれませんでしたが
パンをこねこねしています。
こねこねしているので・・・
お昼には天気がよくなるようですし
一応、出店予定です。
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by koba_cafe | 2012-06-17 07:18 | 今日出来事

家庭菜園の話は続き・・・

こばこばの裏のお宅が
家庭菜園をしていて
作ったものを、家の前で販売しています。
うちも見習いたいぐらい、きれいなお野菜ばかりです。
多分、無農薬だった気がします。

先日、その方からきゅうりを頂きました
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※丸いズッキーニは違う場所で購入したものです

「加熱用きゅうり」とのことで
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とりあえず、アンチョビとニンニクで炒めてみました。

水分が少なく、確かに、加熱しておいしくいただけます。
パスタに入れようかとも思ったのですが・・・

とりあえず、残りはお味噌汁に入れることにしました。
我が家では、しそときゅうりの味噌汁は夏の定番となっていますが、
よそのお宅ではそんざいするのでしょうか?
昔、玉ねぎとジャガイモの味噌汁をまかないで出した時に驚かれましたが、
家では当たり前なものが、世の中ではそうでなかったりするんですね。

台風の影響か、つゆだからかはわかりませんが
明日からどんよりなお天気みたいですね。
フリマの準備をしたいところですが、
お天気が気になります。
朝から降ってない限り
一応、ライ麦パンとフォカッチャは用意しておきますので
ぜひ♪♪
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by koba_cafe | 2012-06-15 09:32 | 今日出来事

寒いですね

完全に、冷製パスタの話がどこかに飛んでいってしまいました。

庭のバジルは大分大きくなったのですが、
つゆどきに食べたいものって何でしょうね。
庭で思い出しましたが
カモミールの花がたくさん咲いていて
どうしようか悩んでいました。
妊婦にはカモミールティーは向かないので、
何か料理に使えないか調べていて
やっと、見つけたついでに
収穫時を調べたら・・・・

「花が咲いて、花びらが下に下がってから」
とありました。

「え?」
ずっと、ちょうど咲いたばかりの花だけ収穫し、
花びらが落ちかかっているようなのはそのままにしていましたが、
カモミールって花より中心部分に成分が含まれているんですね・・・・

紫蘇ぐらいしか育てられませんから・・・・・

ここ3年ぐらいずっと勘違いして収穫してました。


気を取り直して♪
と今朝取りに行ったら・・・・

父が全部抜いてました。
彼も知らなかったんですね・・・
収穫時

似たもの親子は
とりあえずあまり調べず、種をまき
実がつけばとってみる
といった農法を愛用しています。



何の話かよくわからなくなりましたが
明日は県民の日です。
大人にはあまり関係ありませんが・・・
子連れのお客さまが増えるでしょうか?


以前お知らせしましたが
土曜日の夜は貸切とさせていただきます。


それから、
日曜日のもえのひろばのフリマに出店と思っていたのですが・・・
どうでしょう
雨っぽいですね・・・


なんだかまとまりのない話になってしまいました
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by koba_cafe | 2012-06-14 12:19 | 今日出来事